尖椒釀肉的做法步驟
1.準(zhǔn)備原材料尖椒和豬肉餡。
2.新鮮的豬肉餡分兩次打入少量水?dāng)嚢杈鶆蜻@樣肉餡口感更嫩放入調(diào)味料一品鮮醬油、蠔油、糖、料酒、黑胡椒粉蔥、姜攪拌均勻。
3.調(diào)好的豬肉餡蓋上保鮮膜煨制二十分鐘入味。
4.尖椒去蒂摘好洗凈瀝干水分切成大小均勻段狀。
5.煨制入味的豬肉餡裝入尖椒筒中。
6.尖椒筒裝好豬肉餡兩端抹平蘸取適量干淀粉。
7.尖椒筒裝肉依次處理好備用。
8.鍋中倒入適量油加熱放入尖椒釀肉大火炸起來(lái)炸至尖椒起虎皮狀漂浮起來(lái)豬肉餡成金黃色即可出鍋。
9.炸好的尖椒釀肉滿屋飄香。
10.另起鍋倒入底油加熱放入蔥姜蒜爆香再放入尖椒釀肉。
11.放入調(diào)味料一品鮮醬油、蠔油、糖調(diào)味均勻。
12.為了更加入味可以添加一點(diǎn)點(diǎn)水燜一下最后放入鹽和味精調(diào)味均勻即可出鍋享用。
13.美味可口的尖椒釀肉裝入盤(pán)中就大功告成了。
14.搭配酥炸豬肉丸、牛奶、爽口水果一起吃太棒了。
15.尖椒釀肉入口香濃唇齒留香回味無(wú)窮。
16.尖椒釀肉是經(jīng)典的下飯神器好吃
