有網(wǎng)友問蛋絲怎么制作，今天就給大家講解一下蛋絲怎么制作。
1、準(zhǔn)備食材：雞蛋、面粉、油。
2、五勺面粉，兩個雞蛋，加點水?dāng)嚢?，攪成糊狀就可以了?/p>
3、平底鍋燒熱，放少量油，等油熱，倒入面糊，兩面攤熟即可。
4、放涼后用刀切成粗絲。
5、和青菜搭配煮著吃，因本身就是熟的，不用煮太久就可出鍋。
雞蛋的營養(yǎng)價值
每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
以上就是蛋絲怎么制作，希望對大家有所幫助。
