有網(wǎng)友問小龍蝦營養(yǎng)價(jià)值高嗎，今天就給大家講解一下小龍蝦營養(yǎng)價(jià)值高嗎。
小龍蝦營養(yǎng)價(jià)值高。小龍蝦的營養(yǎng)成分非常豐富，其中以蛋白質(zhì)、鈣離子、蝦青素為主。每100克小龍蝦中含有蛋白質(zhì)14.8克、脂肪3.8克、熱量93大卡。
小龍蝦的營養(yǎng)成分：
1、從蛋白質(zhì)成分來看，龍蝦的蛋白質(zhì)含量為百分之十八點(diǎn)九，高于大多數(shù)的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優(yōu)于肉類，含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸；
2、龍蝦的脂肪含量僅為百分之零點(diǎn)二，不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，并且具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用；
3、龍蝦和其他水產(chǎn)品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。
以上就是小龍蝦營養(yǎng)價(jià)值高嗎，希望對大家有所幫助。
