有網(wǎng)友問猴頭菇生蟲子怎么處理，今天就給大家講解一下猴頭菇生蟲子怎么處理。
如果猴頭菇蟲蛀不多，將猴頭菇清洗干凈，再置于烈日下干燥后仍然可以繼續(xù)食用或保存；若猴頭菇上蟲蛀較多，有很多蟲卵或小蟲，建議直接扔掉，不要繼續(xù)食用，以免引起身體不適。
猴頭菇為齒菌科真菌猴頭菌的子實(shí)體，只因外形酷似猴頭而得名。猴蘑，猴頭，猴菇，是中國傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜（猴頭、熊掌、燕窩、魚翅）之一。有山珍猴頭、海味魚翅之稱。這種齒菌科的菌類，菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1~3厘米，它的子實(shí)體圓而厚，新鮮時(shí)白色，干后由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5~10厘米，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去似金絲猴頭，故稱猴頭菇，又像刺猬，故又有刺猬菌之稱。猴頭菌是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有素中葷之稱。
以上就是猴頭菇生蟲子怎么處理，希望對(duì)大家有所幫助。
