有網(wǎng)友問面包有酒味還能吃嗎，今天就給大家講解一下面包有酒味還能吃嗎。
面包有酒味，是在制作的過程中，為了節(jié)省時間，酵母的含量偏高，沒有完全揮發(fā)，殘存在食物中，在存放的過程中，遇著合適的溫度，繼續(xù)發(fā)酵乙醇，所以有酒味，對人體沒有害處。
面包也寫作麺包，一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)過分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
以上就是面包有酒味還能吃嗎，希望對大家有所幫助。
