有網(wǎng)友問黃姜跟白姜有什么區(qū)別，今天就給大家講解一下黃姜跟白姜有什么區(qū)別。
黃姜是根莖類圓柱形，常具不規(guī)則分枝，分枝長短不一，表面深黃色，粗糙，有明顯的縱皺紋和白色圓點狀根痕。白姜也是根莖類圓柱形，常具不規(guī)則分枝，分枝長短不一，但是分枝要比黃姜的長，且表面是白色?？诟猩?，黃姜味道偏苦。白姜口感偏脆嫩，汁多渣少，氣味清香。
姜，姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米；根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。葉片披針形或線狀披針形，無毛，無柄；葉舌膜質(zhì)。總花梗長達(dá)25厘米；穗狀花序球果狀；苞片卵形，淡綠色或邊緣淡黃色，頂端有小尖頭。花萼管長約1厘米；花冠黃綠色，裂片披針形；唇瓣中央裂片長圓狀倒卵形。
以上就是黃姜跟白姜有什么區(qū)別，希望對大家有所幫助。
