有網(wǎng)友問(wèn)燉排骨要多長(zhǎng)時(shí)間，今天就給大家講解一下燉排骨要多長(zhǎng)時(shí)間。
20分鐘左右。用高壓鍋煮排骨，由于鍋內(nèi)的壓強(qiáng)很高，能達(dá)到的溫度也高于常溫時(shí)的沸點(diǎn)100度，煮排骨時(shí)所需要的時(shí)間更短，在開(kāi)始來(lái)氣之后，只需要繼續(xù)大火煮20分鐘左右即可熟透。而其它普通鍋時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，需要半個(gè)小時(shí)左右。排骨湯，是用豬、牛、羊等動(dòng)物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常湯品。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補(bǔ)。不過(guò)營(yíng)養(yǎng)專家提醒，若想通過(guò)排骨湯達(dá)到健體補(bǔ)鈣的作用，就要少放或者不放鹽。
排骨湯好處：
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：排骨豆腐湯中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，富含蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、鈣、鋅、鐵、磷等，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常喝排骨豆腐湯可以為人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)身健體的作用，非常適合身體虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后恢復(fù)的人食用。
2、預(yù)防貧血：排骨中含有大量蛋白質(zhì)，還含有豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，豆腐也是富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素的食物，兩者一起食用，能為人體補(bǔ)充豐富的鐵質(zhì)，經(jīng)常食用可以預(yù)防及改善貧血癥狀。
3、強(qiáng)筋健骨：排骨豆腐湯中富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、骨膠原、磷酸鈣等，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用能促進(jìn)人體骨骼的發(fā)育，可以增加骨密度，有強(qiáng)筋健骨的作用，適合老年人和骨質(zhì)疏松的人食用。
以上就是燉排骨要多長(zhǎng)時(shí)間，希望對(duì)大家有所幫助。
