有網(wǎng)友問排骨湯怎樣去油膩，今天就給大家講解一下排骨湯怎樣去油膩。
1、冰塊吸油：先準(zhǔn)備一個(gè)不銹鋼的湯勺，然后再把冰塊放進(jìn)去，把湯勺放到鍋底，然后在表層繞上幾個(gè)圈，這樣就可以把上面的油給吸走，因?yàn)樵诘蜏丨h(huán)境下油是可以凝固的，這樣就很容易把它去除干凈。
2、吸油食材吸油：可以用吸油食材來吸走油脂，像粉條，橘皮，腐竹，竹筍以及茄子，放進(jìn)湯里面吸油的效果就非常不錯(cuò)，也可以讓湯的味道變得更好。
3、面包片吸油：可以購買一些饅頭或者面包回來切成片狀，把它烘干或者是曬干，用筷子夾住，然后再放到湯里面來回的拖動，這樣也可以把油給吸走。
排骨湯好處：
1、補(bǔ)充營養(yǎng)：排骨豆腐湯中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，富含蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、鈣、鋅、鐵、磷等，有較高的營養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常喝排骨豆腐湯可以為人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)身健體的作用，非常適合身體虛弱、營養(yǎng)不良、病后恢復(fù)的人食用。
2、預(yù)防貧血：排骨中含有大量蛋白質(zhì)，還含有豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，豆腐也是富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素的食物，兩者一起食用，能為人體補(bǔ)充豐富的鐵質(zhì)，經(jīng)常食用可以預(yù)防及改善貧血癥狀。
3、強(qiáng)筋健骨：排骨豆腐湯中富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、骨膠原、磷酸鈣等，營養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用能促進(jìn)人體骨骼的發(fā)育，可以增加骨密度，有強(qiáng)筋健骨的作用，適合老年人和骨質(zhì)疏松的人食用。
以上就是排骨湯怎樣去油膩，希望對大家有所幫助。
