有網(wǎng)友問炒田螺需要焯水嗎，今天就給大家講解一下炒田螺需要焯水嗎。
炒田螺不需要焯水。炒田螺焯水后很容易使田螺的肉質(zhì)變老，降低田螺的食用價值。
炒田螺前的處理方法：把田螺放在水中進行侵泡，然后將田螺的尾部剪掉，再用鹽清水沖洗一遍，把其中的水分瀝干即可。處理后既不會使田螺肉質(zhì)變老，也不會讓田螺有腥味。
以上就是炒田螺需要焯水嗎，希望對大家有所幫助。
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炒田螺前的處理方法：把田螺放在水中進行侵泡，然后將田螺的尾部剪掉，再用鹽清水沖洗一遍，把其中的水分瀝干即可。處理后既不會使田螺肉質(zhì)變老，也不會讓田螺有腥味。
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