有網(wǎng)友問(wèn)冷凍帶魚怎么去腥，今天就給大家講解一下冷凍帶魚怎么去腥。
冷凍帶魚去腥的方法：
1、去掉魚鱗和魚鰭：冷凍帶魚去腥，去掉它的魚鱗和魚鰭是去腥味的關(guān)鍵步驟。將帶魚解凍后，放入溫水中，刮去魚鱗，剪去頭、魚鰭和魚尾，劃開(kāi)腹部，掏干凈內(nèi)部，反復(fù)清洗干凈。
2、陳醋去腥：在魚身淋上少許陳醋去腥。醋還可以起到一定軟化魚刺和緊致魚肉的作用。
3、姜汁去腥：方法同陳醋一樣，但是需要加大姜汁用量。
4、腌制去腥：在烹飪帶魚時(shí)提前腌制入味，可以讓魚肉更加入味，且去腥效果較好。
以上就是冷凍帶魚怎么去腥，希望對(duì)大家有所幫助。
