有網(wǎng)友問蒸青團(tuán)下面墊什么，今天就給大家講解一下蒸青團(tuán)下面墊什么。
蒸青團(tuán)下面可以墊芭蕉葉、粽葉包、麻葉、芥菜葉或油紙。為了防止包好的青團(tuán)粘黏，都會(huì)在青團(tuán)蒸的時(shí)候往底下放一些葉子，葉子取材要求葉片無毒綠色健康可食用、潔凈清香無異味，通常廣東人喜歡用芭蕉葉和粽葉包，浙江人喜歡用麻葉和芥菜葉包，也有些地方不用葉子，用紗布、油紙墊著防止粘鍋。
青團(tuán)：
青團(tuán)是江南地區(qū)一帶的傳統(tǒng)特色小吃，青色，用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹進(jìn)豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長(zhǎng)的青草香氣。青團(tuán)油綠如玉，糯韌綿軟、清香撲鼻，肥而不腴，是一款天然綠色的健康小吃。
以上就是蒸青團(tuán)下面墊什么，希望對(duì)大家有所幫助。
