有網(wǎng)友問(wèn)油紙可以放烤箱嗎，今天就給大家講解一下油紙可以放烤箱嗎。
油紙不可以放烤箱。一般油紙為淋膜紙，這種紙的表面上覆有一層塑料薄膜，其最高加熱溫度不可超過(guò)100℃，如果溫度過(guò)高，塑料薄膜的分子結(jié)構(gòu)容易被破壞，這些聚乙烯材料的薄膜，就有可能析出有害物質(zhì)。但是目前，用于烘焙面包用的烤箱溫度要在200多度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于淋膜紙所能承受的安全范圍，所以面包紙托不能與面包一起烘焙。
烘焙紙、錫紙、油紙的區(qū)別：
烘焙紙、錫紙可以耐高溫，而油紙是不耐高溫，三者用途不同，烘焙紙都用于烘烤機(jī)內(nèi)烤餅干，泡芙之類墊在下面，油紙主要是起到蓋上面做擠袋，錫紙主要用在熱菜，局烤食品的時(shí)候避免上色，包裹用，油紙可以墊在烤盤上，便于蛋糕脫模，油紙比較柔軟，在卷蛋糕的時(shí)候可以很輕松的配合搟面杖將蛋糕卷起來(lái)，此外因?yàn)殇X箔紙是無(wú)法微波的，所以需要微波的場(chǎng)合下，就一定要使用油紙。
以上就是油紙可以放烤箱嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
