有網(wǎng)友問(wèn)鐵鍋怎樣開(kāi)鍋不粘不銹，今天就給大家講解一下鐵鍋怎樣開(kāi)鍋不粘不銹。
鐵鍋的開(kāi)鍋方法：將鐵鍋清洗干凈，開(kāi)大火將鐵鍋燒至通紅，加入食用油蕩一下，再把食用油倒出。再將鍋清洗干凈，繼續(xù)燒干，加食用油，重復(fù)之前的步驟兩到三次即可。
鐵鍋使用的注意事項(xiàng)：
1、少用洗滌劑：鐵鍋在使用時(shí)要特別注意，鐵鍋容易生銹，所以最好不要使用鐵鍋燒水、煮湯，避免鐵鍋表面保護(hù)其不生銹的食油層消失。刷鍋時(shí)也應(yīng)盡量少用洗滌劑，以防保護(hù)層被刷盡。
2、隔熱材料包裹：鐵鍋剛買來(lái)會(huì)比較粗糙，有些不平整光滑是很正常的現(xiàn)象，但是用久之后會(huì)變得光滑，在使用鐵鍋的時(shí)候，鐵鍋的鍋耳最好用隔熱材料包裹，這樣能避免在使用鐵鍋的鍋耳溫度過(guò)高而燙傷。
3、去除異味：在使用新買來(lái)的鐵鍋時(shí)，要先去除鐵鍋異味，用鹽巴在鍋里炒成黃色，然在在鍋內(nèi)加水和油再煮開(kāi)。要除掉腥味，可在鍋內(nèi)放一些茶葉，加水煮一下。如要除鐵味，則可放些山芋皮煮一下。
以上就是鐵鍋怎樣開(kāi)鍋不粘不銹，希望對(duì)大家有所幫助。
