有網(wǎng)友問(wèn)煮粥要多久，今天就給大家講解一下煮粥要多久。
煮粥要半個(gè)小時(shí)。長(zhǎng)時(shí)間熬粥，淀粉會(huì)被水解為糊精，有利于消化吸收，針對(duì)兒童及消化吸收能力較差的人，熬粥時(shí)間可以長(zhǎng)一些。
煮粥注意事項(xiàng)：
1、火候：可根據(jù)不同的火候做成不同的粥。
2、鍋具選擇：烹制粥膳時(shí)，盡量用穩(wěn)定性較高的陶瓷或不銹鋼鍋具，不要使用塑膠或鋁制等易氧化的器具。
3、水：沸水最適宜煮粥，因?yàn)槔渌笾鄷?huì)煳鍋底，而沸水煮不會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象，并且沸水中氯揮發(fā)較多。
以上就是煮粥要多久，希望對(duì)大家有所幫助。
