有網(wǎng)友問釘螺可以整個(gè)吃嗎，今天就給大家講解一下釘螺可以整個(gè)吃嗎。
不能。釘螺下半部分不能食用，食用下半部分易食入寄生蟲，釘螺會(huì)傳染血吸蟲病，后果很嚴(yán)重，如果沒有徹底加熱煮熟，得病概率較大。
釘螺屬軟體動(dòng)物，有雌、雄之分，水陸兩棲，由螺殼和軟體兩部分組成，軟體部分的前部為頭、頸、足和外套膜，后部是內(nèi)臟；表面有縱肋者稱“肋殼釘螺”，殼長約１０毫米，寬約４毫米，生存于湖沼或水網(wǎng)地區(qū)；殼面光滑者為“光殼釘螺”，比肋殼釘螺稍小，長、寬分別為６毫米和３毫米，多見于山丘地區(qū)。
釘螺是血吸蟲的中間宿主，哺乳動(dòng)物感染血吸蟲病后，會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)卵，一部分的卵留在宿主肝臟里形成結(jié)節(jié)影響肝功能、引起肝硬化，嚴(yán)重會(huì)造成死亡，另一部分隨糞便排出體外，遇到淡水就會(huì)孵出毛蚴。而毛蚴只會(huì)感染釘螺，在釘螺體內(nèi)發(fā)育成熟，最后逸出尾蚴再通過皮膚接觸，感染包括人類在內(nèi)的哺乳動(dòng)物，如此周而復(fù)始。
以上就是釘螺可以整個(gè)吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
