有網(wǎng)友問(wèn)脆肚怎么炒，今天就給大家講解一下脆肚怎么炒。
１、準(zhǔn)備食材，豬肚尖不要切得過(guò)厚，香芹、紅椒、泡姜切條，大蒜與泡椒切粒。
２、肚尖加入少許鹽，0.5茶匙糖、1茶匙生粉、5克姜絲、1克胡椒粉腌制。
３、準(zhǔn)備料汁，油適量、清水、生粉1茶匙、鹽3克、生抽1茶匙、糖0.5茶匙拌勻。
４、起鍋，爆香大蒜后，下肚尖快炒。
５、當(dāng)肚尖稍稍變色時(shí)，加入其余配菜炒至斷生，倒入料汁，快速翻炒，炒勻即可關(guān)火出鍋。
以上就是脆肚怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
