有網(wǎng)友問(wèn)蕨菜怎么做好吃，今天就給大家講解一下蕨菜怎么做好吃。
準(zhǔn)備食材：蕨菜200克、蒜米4瓣、辣椒2個(gè)、食用油10克、生抽10克、蠔油15克、白砂糖15克、陳醋10克、鹽1克、水適量、蔥花適量、芝麻油適量。
做法：
1、小鍋里燒一鍋開水，放入蕨菜再次煮開后煮3分鐘。
2、撈出過(guò)涼水浸泡30分鐘以上，這樣處理過(guò)的蕨菜吃起來(lái)更安心。
3、蕨菜切成合適入口的長(zhǎng)度。
5、蔥花只要葉子部分切成小段，辣椒切小圓圈，蒜米去皮切成小顆粒。
6、燒熱油鍋后，放入食用油，蒜米和辣椒煸出香味。
7、加入生抽，蠔油，鹽，白砂糖，陳醋，適量的水煮開，加入三分之二的蔥花煮熟。
8、把蕨菜放入深碗里，吃的時(shí)候淋上煮好的湯汁，撒上剩下的蔥花即可。
以上就是蕨菜怎么做好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
