茨菇的主要成分為淀粉、蛋白質(zhì)和多種維生素，富含鐵、鋅、硼等多種活性物所需的微量元素。而且茨菇既可入藥，也可作蔬菜烹飪食用，那茨菇的功效與作用有哪些呢
茨菇的功效與作用
1、補充B族維生素，增強抵抗力
吃茨菇有利于增強人體抵抗力，因為茨菇中含有很多的B族維生素，特別是維生素B1和B2，在茨菇中的含量非常豐富。這些維生素也是維持機體正常功能的必要元素，是我們?nèi)梭w所需要的。食用茨菇，能夠補充維生素，這樣便能幫助增強機體的抗病抗菌能力，對預(yù)防疾病有好處。
2、清熱涼血
吃茨菇是可以幫助清熱解毒，主要是因為茨菇屬于是性涼的食物。茨菇吃起來的味道微苦，我們都知道苦寒食物都具有清熱去火的功效。因此，在發(fā)炎上火時，可以嘗試選擇食用一些茨菇，可能會起到不錯的效果。對于內(nèi)火上炎、熱性體質(zhì)的人群來說，食用茨菇可能起到很好的清熱涼血的調(diào)節(jié)作用。
3、養(yǎng)心護心
在茨菇中還含有很多的鉀元素。鉀元素是人體所必需微量元素之一，而茨菇中的鉀元素的含量相較于其他蔬菜水果來說更為豐富。鉀元素是維持身體內(nèi)電荷、酸堿等多種平衡的重要微量元素，并且能夠幫助保護心肌、增強心肌功能。因此對于想要養(yǎng)心護心的人群來說，可以嘗試在日常食用一些茨菇，對養(yǎng)護心臟、緩解心臟不適可能起到一定的積極作用。
茨菇的宜忌人群
但是食用茨菇也有一定的禁忌，大家要有了解。雖然茨菇營養(yǎng)豐富、適量食用有益身體健康，但是卻不宜多食。過多地食用茨菇可能會導(dǎo)致腸風(fēng)痔漏、崩中帶下等情況，還可能會使人干嘔、損牙齒、失顏色、皮肉干燥等;尤其對孕婦來說，更要謹慎食用茨菇。
