網(wǎng)上常有一些空腹不能吃這樣那樣的傳聞，其中就有“空腹不能喝牛奶”的說法，這科學(xué)嗎?我們平時在吃飯的時候都是在空腹的情況下，也沒見得說空腹不能吃飯?？崭箍梢院扰Ｄ虇?下面就來告訴你事實的真相。
空腹可以喝牛奶嗎?
空腹是可以喝牛奶的，當(dāng)然你得是乳糖耐受的人群。
網(wǎng)上有說空腹喝牛奶會造成蛋白質(zhì)浪費，有的人還會拉肚子。事實上，空腹和牛奶是完全ok的，并不會造成營養(yǎng)物質(zhì)的浪費。至于有些人拉肚子的情況，這不一定是牛奶的問題，可能跟你個人的身體情況有關(guān)。
不能喝牛奶的人怎么辦?
有的人的確實不能喝牛奶，比如乳糖不耐受者，但總擔(dān)心營養(yǎng)不夠，如果想補充牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)，可以這樣做。
1、牛奶和食物搭配吃
乳糖不耐受者不適合光喝牛奶，如果和包子、米粥、麥片等搭配著吃的話，就可以大大避免乳糖不耐受所引起的不適情況，還能補充牛奶中的營養(yǎng)。
2、用酸奶代替牛奶
酸奶中的乳糖含量會大大降低，因為通過添加乳桿菌后，它們會將乳糖分解成乳酸。酸奶中富含了牛奶中所含有的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等，在一定程度上用酸奶代替牛奶是可行的。
3、喝無乳糖或低乳糖奶
現(xiàn)代技術(shù)發(fā)達(dá)，商家知道有些人乳糖不耐受，所以開發(fā)出了無乳糖或低乳糖牛奶，這就可以避免“乳糖”問題了。常見的比如“舒化奶”，是乳糖不耐受者的牛奶最佳選擇。
另外，養(yǎng)成喝牛奶的習(xí)慣是非常有益于健康的。
