雞湯歷來就是備受追捧的養(yǎng)生湯品，非常適合身體虛弱需要改善體質(zhì)的人。燉雞湯其實(shí)很簡(jiǎn)單，最關(guān)鍵的是食材搭配，正確的食材搭配可以讓雞湯好喝又營養(yǎng)，最是滋補(bǔ)養(yǎng)生，那么雞湯怎么燉好喝又營養(yǎng)?以下為大家介紹幾種雞湯搭配。
雞湯怎么燉好喝又營養(yǎng)?
1、山藥雞湯
雞湯搭配山藥是非常合適，尤其是適合寒冷的秋冬季節(jié)。山藥中富含纖維多，能夠幫助消化，和雞肉搭配可以讓湯品更營養(yǎng)，其滋補(bǔ)效果也更佳，還能緩解油膩。
2、竹筍雞湯
雞湯中加入竹筍會(huì)讓整鍋湯更加鮮美，清香不油膩。在燉竹筍雞湯的時(shí)候?yàn)榱吮ＷC竹筍的口感脆爽，應(yīng)用鹽水先泡一下，之后在雞湯快好的時(shí)候下鍋燉煮，等竹筍熟了即可起鍋。
3、胡蘿卜雞湯
胡蘿卜搭配排骨比較經(jīng)典，其實(shí)搭配雞湯也可以的。胡蘿卜可以吸收雞湯中的油脂，讓整個(gè)雞湯看起來不那么油膩。而胡蘿卜中富含的大量胡蘿卜素還可以保護(hù)眼睛，非常適合長(zhǎng)期面對(duì)電腦工作的白領(lǐng)。
4、香菇雞湯
香菇搭配雞肉最是經(jīng)典，小雞燉蘑菇是常見的家常菜。不過要注意的是，燉湯類香菇適合干香菇而不是鮮香菇哦，鮮的香菇適合炒、煮湯，不適合煲湯，干香菇和雞湯搭配才是最合適的。
5、紅棗、枸杞、黨參以及其他滋補(bǔ)藥材
雞湯若是搭配像紅棗、枸杞、黨參這類滋補(bǔ)藥材的話，就是一款藥膳了，有獨(dú)特的口感，而且十分滋補(bǔ)，適合住院的一些病人食用，改善身體虛弱的體質(zhì)。
以上就是關(guān)于雞湯的食材搭配問題，做好了合理的搭配，你的雞湯自然就更營養(yǎng)、更養(yǎng)生了。
