南瓜是我們?nèi)粘Ｗ顬槌Ｒ姷墓项愂卟?，價格實惠。別小看了這個南瓜，其營養(yǎng)價值是非常高的，對我們的健康有很好的保健作用。而且南瓜也是一種食療食材，那么吃南瓜有什么好處呢?下面具體來了解下。
【南瓜的營養(yǎng)價值】
多種維生素：包括維生素E、A、C、D、B等。
礦物質(zhì)元素：鎂、鉀、鐵、鋅、鈣、鈷等。
其它：粗纖維、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、精氨酸、葫蘆巴堿和果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。
吃南瓜有什么好處?
1、解毒
南瓜中含有的果膠物質(zhì)有很好的吸附性，它能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，尤其是重金屬類物質(zhì)(包括鉛、汞和放射性元素)，有很好的解毒作用。不小心攝入了含重金屬的食物，可以搭配南瓜來解毒。
2、護胃助消化
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，以免胃黏膜受到某些刺激類食物的刺激。另外，南瓜所含成分可以促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化，預(yù)防腸胃疾病。
3、消除致癌物質(zhì)
南瓜中的有效物質(zhì)可以消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，并且?guī)椭闻K、腎臟正常工作，保護我們的肝、腎細胞的再生能力，有一定的抗癌防癌作用。
4、降血糖
南瓜中含有十分難得的鈷元素，它可以促進人體的新陳代謝，加快造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，有降低血糖的功效，常吃南瓜還可以預(yù)防糖尿病。
另外，南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，有助于生長發(fā)育，是青少年兒童應(yīng)多吃的食物。
