蘿卜是我們?nèi)粘１容^常見的蔬菜，但蘿卜中也有很多種類，有胡蘿卜、紅蘿卜、白蘿卜、青蘿卜等，不同種類的蘿卜有各自的特點，那么今年就來聊聊紅蘿卜的功效與作用，看看它具體都有哪些養(yǎng)生保健功效。
【紅蘿卜的功效與作用】
1、防治痛風(fēng)
紅蘿卜中富含的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等營養(yǎng)物質(zhì)，他們可以有效地提高血液質(zhì)量、堿化血液并有利尿，有助于防治痛風(fēng)等疾病，痛風(fēng)患者也可以適當(dāng)吃紅蘿卜來改善。
2、助消化護(hù)腸胃
紅蘿卜中富含可以快速中和胃酸的物質(zhì)，可以緩解胃酸過多的癥狀。其中紅蘿卜中含有的植物纖維有很強的吸水性，它在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
3、補肝明目
紅蘿卜中富含大量胡蘿卜素，這種物質(zhì)進(jìn)入人體后會大量轉(zhuǎn)化成維生素A，其維生素A有補肝明目的作用，可治療夜盲癥，保護(hù)人的視力健康。
4、增強免疫功能
紅蘿卜中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，它們有助于增強機體的免疫機能，尤其是在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中，有著積極的作用。其中紅蘿卜中所含的的木質(zhì)素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細(xì)胞。
5、降糖降脂
紅蘿卜含有特別的降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動脈血流量，有效促進(jìn)腎上腺素的合成，幫助人降低其血脂。另外對血壓也有一定的穩(wěn)定作用，是心血管疾病著的食療佳品。
從上面可以看出，紅蘿卜有很高的養(yǎng)生價值，對人體極其有益處。日常可以將紅蘿卜用來烹飪各種美食，炒、熬湯都是非常合適的。
