大閘蟹大家都是比較熟悉的，一般是經(jīng)常吃的一種海鮮，吃起來(lái)好吃還有營(yíng)養(yǎng)，那么螃蟹黃是稀的怎么回事吃螃蟹有什么好處讓我們一起來(lái)看看吧。
螃蟹黃是稀有可能是蟹未成熟，蟹死亡變質(zhì)，蟹沒(méi)蒸熟等。
這種稀的，沒(méi)熟的，螃蟹發(fā)苦的，這時(shí)候要特別注意了，為了身體健康考慮，建議不食用。一般情況下蟹未成熟，蟹黃是母蟹的產(chǎn)物，如母蟹還未發(fā)育成熟就食用，此時(shí)的蟹黃可能會(huì)帶有苦味，且蟹黃還未成型，即使蒸熟后也不會(huì)有凝固狀態(tài)。另外蟹死亡變質(zhì)情況下，體內(nèi)會(huì)滋生大量細(xì)菌等微生物，導(dǎo)致蟹黃變質(zhì)出現(xiàn)苦味，而且蟹黃的質(zhì)地也會(huì)發(fā)生變化，有變稀的現(xiàn)象。螃蟹蟹黃是稀的，排除螃蟹沒(méi)有死蟹變質(zhì)和未成熟的情況，就是蟹黃未蒸熟的結(jié)果，這種稀的沒(méi)熟的蟹黃是不能吃的。
吃螃蟹的好處
螃蟹有很好的排毒效果，螃蟹所含的精氨酸可以參與體內(nèi)能量的代謝，對(duì)體內(nèi)毒素的排泄起到非常好的作用。螃蟹含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量食用可增強(qiáng)免疫力。螃蟹中豐富的維生素具有抗衰老的作用。螃蟹含有大量的硒，還能起到抗腫瘤和抗癌的作用。但是螃蟹是冷食，過(guò)量食用會(huì)影響腸胃健康?？梢员Ｗo(hù)黏膜上皮組織，可以達(dá)到美容美顏。
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