我們蒸菜的時候，通常會加一點鹽，這樣才能讓味道更好，而蒸大閘蟹也是一道美食。那么，蒸大閘蟹需要放鹽嗎蒸大閘蟹需要幾分鐘下面讓我們一起來了解一下吧。
蒸大閘蟹不需要放鹽
通常情況下，蒸螃蟹是不需要加鹽的。清蒸大閘蟹，通常都是用調(diào)味品來調(diào)味，因為調(diào)味品本身就帶有鹽味，所以蒸的時候不用加鹽；而且，要是一家人一起吃，可能會引起很多人的不滿，有人喜歡原汁原味的不放鹽的螃蟹，那就不加鹽，清蒸比較好，喜歡重口味的人可以自己做一盤醬汁。
吃水煮大閘蟹，主要針對口味偏重的人，可以在蒸熟的時候加入一些調(diào)料，比如花椒、辣椒、八角、香葉、食鹽等等，這樣的做法會更有味道。如果沒有做什么調(diào)味品的話，就用蒸的方式比較好，這樣會讓蟹肉更鮮嫩。
蒸大閘蟹需要15-20分鐘左右
蒸大閘蟹的時間為15-20分鐘左右。大閘蟹的蒸煮時間取決于螃蟹的體型和需要蒸煮的數(shù)量。如果螃蟹個頭比較大，一起蒸出來的螃蟹也比較多，則要適當延長蒸的時間；其次，選擇的器具也會對蒸煮的時間有一定的影響，如果使用密封良好的高壓鍋，則需要縮短蒸煮的時間。
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