雨水節(jié)氣到來之后，我國各地的降水和氣溫會發(fā)生一些變化，即降水會逐漸增多，氣溫會逐漸上升，當然，我國各個地方氣候不同，這樣的天氣變化并不是絕對的，但不管怎么說，氣候變了，我們的養(yǎng)生方式也要進行適當?shù)恼{(diào)整。那么，在飲食上雨水節(jié)氣養(yǎng)生吃什么呢看看以下的雨水節(jié)氣養(yǎng)生食物食譜推薦吧。
雨水節(jié)氣養(yǎng)生吃什么 雨水節(jié)氣養(yǎng)生食物食譜推薦
雨水飲食養(yǎng)生
1、紅棗等養(yǎng)脾甜食
春季為肝氣旺盛之時，酸味食品攝入過多會使肝氣過盛而損害脾胃。春季飲食方面尤其要注意肝臟、脾胃方面的健康調(diào)理，推薦熱量偏高的甜食，比如紅棗之類。
2、春芽
春季有許多時令蔬菜上市，其中不可錯過的就是春芽，這種食材很難得，只有春季才有。
3、菠菜
菠菜根紅葉綠，鮮嫩可口，多吃菠菜可以補充維生素，還能解毒、防春燥。同時，菠菜有很好的斂陰、潤燥功效，適合春季食用。
雨水節(jié)氣養(yǎng)生
4、韭菜
雨水節(jié)氣天氣還是冷暖不一，養(yǎng)生仍需要保養(yǎng)陽氣，而韭菜最養(yǎng)人體陽氣。春季的韭菜也是一年四季中最為鮮嫩的時候，口感更佳，它的營養(yǎng)價值高，有蛋白質(zhì)、脂肪以及多種維生素，健胃、提神、強腎效果很好。
5、各類湯粥
枸杞粥、紅棗粥、銀耳粥等都是適合這個時節(jié)食用，春季飲食應(yīng)以溫補為主，飲食清淡些，調(diào)補脾胃還可以用白菊花、決明子、西洋參等。
食譜推薦：
雨水節(jié)氣飲食
1、金橘山藥小米粥
原料：金橘20克、鮮山藥100克、小米50克、白糖15克。
做法：將金橘洗凈，切片備用。山藥去皮、切片，與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。
功效：疏肝健脾。
2、疏肝烏筍湯
烏雞半只，春筍片100克，當歸5克，黃芪10克，紅棗8枚，生姜15克，麥芽10克，花椒6～8粒。將烏雞洗凈斬塊，冷水下鍋，加花椒焯水;當歸、黃芪、麥芽洗凈，裝入茶包;與紅棗、烏雞、生姜一起 放入砂鍋中，加適量水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，煲1小時左右;然后放入春筍片，加鹽調(diào)味，再煲15分鐘即成。喝湯吃肉和筍，隔天1次，可補血養(yǎng)肝、疏肝理氣，適用于肝陰不足導致的臉色蒼白、四肢麻木、抽筋、多夢等癥狀，以及肝失疏泄所致的胸脅脹悶、心煩易怒、腹脹、遺精、月經(jīng)失調(diào)等。
3、春筍粥
鮮竹筍段200克，南杏仁15克，薏米30克，粳米100克，一起放入鍋內(nèi)，加適量水，用中火煮至米爛成粥。隔日1次，有和胃消痰之效，適用于胃氣不和、痰濁內(nèi)盛所致的呃逆、胃脹、痰多、便秘等癥狀，對形體肥胖、痰涎壅滯也有療效。
