在春季養(yǎng)生飲食中，喝粥是一大養(yǎng)生調(diào)理的方法，不過并不是所有粥都適合春季吃，我們必須要適應(yīng)時節(jié)選擇煮粥的食材，同時還要考慮到個人的身體情況，來選擇要吃什么樣的粥。那么一般春季吃什么粥養(yǎng)生比較好呢?下面為您推薦春季養(yǎng)肝滋潤補(bǔ)氣血的粥品。
春季吃什么粥養(yǎng)生 春季養(yǎng)肝滋潤補(bǔ)氣血的粥品
春季養(yǎng)生粥
薄荷粳米粥
首先要準(zhǔn)備薄荷、粳米、冰糖各適量，第一步要把薄荷煎15分鐘，然后取汁備用，這時再把粳米加入適量的水煮粥，等粥將要煮成之時加入薄荷汁，并且要加入適量的冰糖。尤其對于中老年人，在春季時多喝薄荷粳米粥，可以讓他們清心怡神，而且還可以起到疏風(fēng)散熱，幫助消化等的作用。
胡蘿卜粥
胡蘿卜一根，粳米100克。將胡蘿卜用素油煸炒，與粳米一起煮粥。胡蘿卜含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適用于皮膚干燥、口唇干裂者食用。
芝麻粳米粥
首先準(zhǔn)備芝麻(炒熟研末)和適量的粳米。第一步要把粳米煮成粥，然后再拌入芝麻末一起食用。據(jù)實(shí)踐表明，芝麻粳米粥對肝腎功能不足、習(xí)慣性便秘等癥有不錯的療效。
春季養(yǎng)生
百合枸杞粥
取百合20~30克、枸杞10克、豬肉片或肉末適量，放入大米粥里煮熟透即可。這款粥適合有陰虛表現(xiàn)的人，如容易心煩、口渴、睡覺愛出汗、舌紅苔少等。其中，百合是潤肺佳品，常用于治療肺燥或肺熱咳嗽等癥，還能清心除煩、寧心安神;枸杞則有補(bǔ)肝腎、益精氣、祛風(fēng)治虛等功效。兩者合用，可謂強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。
芹菜粳米粥
把適量的芹菜連根一起洗凈，加入適量的水煮，把汁取出備用，然后與粳米一起下過煮成粥，人們可以在早、晚時食用。專家介紹，春季肝陽易動，因此，很多人會出現(xiàn)頭疼、眩暈、目赤等癥狀，常喝芹菜粳米粥可以平肝降壓。
菠菜粥
先將粳米洗凈入鍋加水，上火煮，將菠菜切碎備用。待粥快煮熟時加入菠菜及食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品，再煮片刻即可。菠菜粥清淡易消化，具有疏肝養(yǎng)血、潤腸明目的作用，適合所有人服用，尤其適合于年老體弱、血虛腸枯而習(xí)慣性便秘及視力下降的人群服食。
雞肝粥
雞肝2個，糯粟米(小米)50克，食鹽、水適量。將雞肝洗凈切碎，放在沸水中飛水后撈出;將糯粟米(小米)淘洗干凈，將雞肝一同放入鍋中一起煮;熬1小時左右至粥熟，放食鹽調(diào)味即可。雞肝補(bǔ)血養(yǎng)肝，為食補(bǔ)養(yǎng)肝之佳品。此粥益肝明目、滋陰養(yǎng)血，對視力不佳或視力減退者常服有益。
