石斛味甘性寒，具有滋陰清熱、益胃生津、護(hù)肝利膽、增強(qiáng)體質(zhì)、強(qiáng)筋壯骨的功效，主要可以治療熱病、口干煩渴、胃痛、咳嗽等癥狀。
石斛是一種中藥材，別名也叫做杜蘭、林蘭、懸竹、石蓫、禁生等，它其實(shí)是蘭科植物石斛蘭的莖，石斛蘭的品種有密花石斛、鼓槌石斛、重唇石斛、細(xì)莖石斛、束花石斛、羅河石斛、美花石斛、細(xì)葉石斛、鉤狀石斛、廣東石斛、疊鞘石斛等，主要分布在亞洲熱帶和亞熱帶地區(qū)。
制成的藥用石斛還有金釵石斛、鐵皮石斛、馬鞭石斛、霍山石斛及黃草石斛之分，其中霍山石斛和鐵皮石斛是最為出名的，與其他品種相比效果較好。
石斛的用法：干石斛可用6-12克，新鮮石斛可用15-30克，洗凈切碎后用文火煎煮一個(gè)小時(shí)即可服用。
石斛適合精神萎靡、腸胃功能虛弱、肝肺功能受損和免疫力低下的人群服用，平?？梢杂檬莶瑁豌y耳一起做羹湯，做雞湯、魚湯、排骨湯的時(shí)候也可以放一點(diǎn)，好吃又養(yǎng)生。
