竹筍肉質(zhì)鮮嫩、顏色潔白如玉、味美爽口，尤其春筍和冬筍，備受廣大市民喜愛，那么春筍吃多了有什么危害呢？
春筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便等功效，但筍中的大量纖維素較難消化，同時筍中含有難溶性草酸，食用過多易誘發(fā)哮喘等老慢支疾病、過敏性鼻炎、皮炎等；春筍含有豐富的粗纖維，比較難消化，大量食用會刺激腸胃，損害胃黏膜，消化道的一些小血管容易受損傷，導(dǎo)致消化道出血，次奧化不良的人應(yīng)少吃春筍；處于發(fā)育期的兒童，骨骼發(fā)育尚未成熟，筍中含的草酸會影響人體對鈣和鋅的吸收和利用，吃筍過多，會使兒童缺鈣易患軟骨病，缺鋅會造成生長發(fā)育緩慢。
春筍吃多了的危害，春筍吃多了容易導(dǎo)致過敏、消化不良，而且吃多了容易引起發(fā)育不良等癥狀。
