奶油是從牛奶、羊奶中提取的半固體食品，相當(dāng)油膩其熱量很高，62%的脂肪都由飽和脂肪酸組成，但很多人都喜歡吃奶油，因?yàn)槟欠菹銤獾拿牢蹲屓藷o法忘懷，那么具體奶油怎么做呢，下面就給大家分享一下奶油怎么做不油膩。
食材：雞蛋1個、牛奶100ml、棉白糖10g；
奶油的做法：將雞蛋蛋黃蛋清分離，取雞蛋清，放入打蛋盤中；用打蛋器順著同一方向打，直至打出很多泡沫，再加入少許牛奶、少許油、少量糖不停的打，打到能看著比較粘稠就再加入少量牛奶、油、糖，待打完之后用打蛋器挑起奶油不低落即可，這樣就制作完成了。
奶油因脂肪高，是一種高熱能的食品，維生素A的含量也相當(dāng)多，但奶油含的蛋白質(zhì)、乳糖、礦物質(zhì)鈣、磷等則相應(yīng)的較少。所以奶油還是少吃為好容易引起肥胖癥。
