現(xiàn)在人們普遍喜歡以雞蛋作為早餐，同時也會搭配相關(guān)的飲品一起食用，眾所周知，部分食物搭配在一起就會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，影響人的身體健康，那么雞蛋跟豆?jié){能一起吃嗎?
豆?jié){中富有大豆蛋白，而雞蛋中則含有豐富的動物性蛋白，都是非常好的蛋白質(zhì)來源。二者在一起食用不但不會產(chǎn)生不好的影響，還有助于人體均衡地攝入適量的植物性蛋白和動物性蛋白。
豆?jié){與雞蛋可以一起食用，但是不建議用熟豆?jié){來沖雞蛋花及用熱豆?jié){沖泡生雞蛋，會阻礙消化酶對蛋白質(zhì)的快速分解，從而影響人體對蛋白質(zhì)的即時吸收和利用。
豆?jié){不適合一次性喝太多，豆?jié){一次性喝太多的話，容易出現(xiàn)消化不良、腹脹、腹瀉等不良癥狀，影響身體的健康，得不償失。
生豆?jié){是不宜食用的，因為生豆?jié){中的胰蛋白酶抑制物能夠抑制人體蛋白酶的活性，很大程度上降低人體的代謝節(jié)奏，并且未完全煮熟的豆?jié){中還含有有毒物質(zhì)，為防止中毒現(xiàn)象不宜食用。
所以，豆?jié){喝雞蛋是可以一起食用，但是一定要注意不宜食用過多，還要注意不能生喝豆?jié){。
