雞蛋是一種常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)食品，而且價(jià)格相對(duì)低廉，里面的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，從幾個(gè)月的嬰兒一直到老人都適合吃雞蛋，那么了解具體的雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分嗎?
雞蛋里面含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，微量元素等人體所需要的礦物質(zhì)等等，尤其是雞蛋里面的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)于肝臟組織的修復(fù)非常好，雞蛋里面含有豐富的DNA以及卵磷脂這對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)以及身體發(fā)育都是非常有好處的，所以小孩子多吃雞蛋具有健腦益智，提高記憶力的作用，雞蛋同時(shí)還具有防癌的作用。
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分主要就是蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素以及各種維生素礦物質(zhì)等，多吃雞蛋具有健腦益智的作用，提高記憶力。多吃雞蛋還可以保護(hù)各位的肝臟，尤其是里面的卵磷脂，可以促進(jìn)肝細(xì)胞再生，還可以提高人體的免疫力代謝的作用。
