白米飯的危害：缺乏膳食纖維、造成酸性體質、缺乏維生素，對身體的危害是比較大的。
1、缺乏膳食纖維
白米在加工過程中把麩皮的營養(yǎng)素磨掉了，長期吃白米飯容易導致膳食纖維缺失，容易導致肥胖、早衰、糖尿病等身體健康問題。
2、造成酸性體質
白米飯屬于“酸性”很強的食物，長期食用白米飯很容易造成“酸性體質”，酸性體質的人很容易出現(xiàn)身體疲勞、腰酸背痛、免疫力低下等問題。
3、缺乏維生素
白米是由稻谷加工而成，原稻谷含有豐富的維生素，營養(yǎng)物質主要集中在種皮、胚和糊粉層部分，而白米在工業(yè)加工過程中，把最重要的營養(yǎng)層都磨掉了，維生素缺失比較嚴重。經(jīng)常食用白米飯會缺乏維生素，人們?nèi)菀咨 ?/p>
白米飯經(jīng)常食用對身體有害，可以適當吃一些粗糧，粗糧的攝入對于身體健康會更有益處。粗糧的消化速度要比精細糧食要慢，食用含膳食纖維較多的粗糧后本身還有很強的飽腹感，對于減肥來說是不錯的選擇。所以，為了健康飲食，可以搭配一些健康的粗糧食材，比如燕麥、糙米、玉米、蕎麥等都是不錯的選擇。
