自從2004年以來阿膠的價格就不斷的上漲，很多人買了阿膠后也舍不得吃，有的朋友甚至放了好幾年都不舍得。阿膠的營養(yǎng)價值高，特別適合女性滋補身體，但是阿膠也不能放很長時間，每種食物都有自身的保質期限。
其實剛開始嚴格來說阿膠并沒有具體的保質期，阿膠只能從表面來看還能不能吃。阿膠沒有變質、沒有異味、沒有霉變就代表正常，可以食用。后來國藥監(jiān)局規(guī)定所有的藥材都要有保質期，當時就協(xié)商了阿膠是五年的保質期。其實只要在陰涼的、通風的環(huán)境下保存阿膠，那么阿膠存放的時間越久就越好，而且存放阿膠時間長了還可解決里面的燥性，所以效果會更好的。
阿膠保質期一般是五年，但是只要沒有壞掉、變質就可以食用，沒有影響，而且存放的時間越長的阿膠越好。只要好好的保管，阿膠只要表面是光滑的、干燥的，不論多久都是可以食用的，而且時間長的阿膠的藥效也會更好，滋補的效果也會更好。
