羅漢果是有保質(zhì)期的，根據(jù)果實的含水分的程度進行妥善保存，干果的保質(zhì)期較長，一般有一年左右。以后在購買羅漢果時，盡量買干果。如果是新鮮的羅漢果的話，放在冰箱里面冷凍冷藏保存，可以保存1周左右，因為新鮮的羅漢果中水分含量較大，如果切開就要盡快食用，避免擺放時間過長，滋生細菌或者出現(xiàn)腐敗的現(xiàn)象。
羅漢果是人們經(jīng)常吃到的一種果實，可以泡水喝，有一定的藥物作用。俗話都說是藥就有三分毒，但是羅漢果卻是被認定為可以當食品吃的果實。
任何食物都有保質(zhì)期這是肯定的，羅漢果雖然是中藥材但是也有保質(zhì)期，如果是干的羅漢果的話，可以保存1年左右，干的羅漢果幾乎處于脫水的狀態(tài)，不容易滋生細菌，所以保存的時間也相對要長一些。開口的羅漢果能保存3-5天，并且保存的時候要做防潮處理，避免潮濕給羅漢果帶來質(zhì)變。
