醋和大蒜都是常見(jiàn)的食材，是廚房里必不可少的調(diào)味品，很多人把它們做成醋泡大蒜來(lái)食用，吃起來(lái)酸甜可口，蒜香十足，深受人們的喜愛(ài)。可是有一些人認(rèn)為食用醋泡大蒜是有危害的，那么醋泡大蒜的危害有哪些呢？
醋泡大蒜味道酸爽可口，可以降低人體膽固醇、軟化血管、增強(qiáng)食欲、增強(qiáng)人體免疫力。但是醋泡大蒜不能多吃，大量食用會(huì)對(duì)眼睛造成刺激作用，容易引起眼瞼炎、眼結(jié)膜炎。其中的大蒜對(duì)胃也有刺激作用，所以不要空腹食用，胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼的人，也不要吃，吃了會(huì)加重病情。腌制時(shí)間長(zhǎng)的醋泡大蒜也不新鮮，吃多了可能會(huì)引起腹痛、腹瀉的現(xiàn)象，所以食用時(shí)要引起大家的注意。
醋泡大蒜的危害：過(guò)量食用會(huì)對(duì)眼睛和胃造成刺激，如果吃了不新鮮的醋泡大蒜，會(huì)引起腹痛、腹瀉的現(xiàn)象，所以要適量食用。
