焯去血水的排骨和蓮藕塊、玉米塊、料酒、適量水放入鍋內(nèi)大火煮開，再轉(zhuǎn)小火慢燉至排骨熟爛，之后加鹽調(diào)味，放入胡蘿卜塊繼續(xù)慢燉10分鐘，美味的蓮藕排骨湯就完成了。
蓮藕排骨湯的制作方法
準(zhǔn)備食材：排骨、蓮藕、胡蘿卜、鹽、料酒、姜。
1、排骨塊洗凈，蓮藕切塊，胡蘿卜切塊，姜切片備用。
2、起鍋燒水，水燒開后放入排骨、料酒焯去血水，再撈出洗凈備用。
3、排骨、蓮藕塊、料酒和適量水放入鍋內(nèi)大火煮開，再轉(zhuǎn)小火慢燉。
4、燉至排骨熟爛后，加鹽、姜片調(diào)味，再放入胡蘿卜塊繼續(xù)慢燉10分鐘，美味的蓮藕排骨湯就做好了。
