過年從老家?guī)Щ貋砗枚嘧约弘缰频南隳c，平時不想炒菜了，可以拿出來一根直接蒸著吃就好，那么香腸15分鐘可以蒸熟嗎，香腸一般蒸多久可以吃了，下面小編就給大家具體介紹看看，希望可以幫助到大家。
香腸15分鐘能蒸熟嗎
一般來說，蒸十五分鐘左右即可蒸熟。
如果香腸切好后再蒸，更容易蒸，所以可以蒸15分鐘左右。如果蒸的時間太長，香腸的味道就不會那么好了。
另外，蒸香腸可以直接吃，也可以和蔬菜一起炒，可以中和香腸的油膩味道，非常好。不過需要注意的是，香腸片切得不要太厚，厚度適中口感最好。
香腸是煮熟還是蒸熟
香腸不管是蒸還是煮都是可以的。但是香腸屬于一種風(fēng)味食品，為了保持其獨(dú)特的“香”的風(fēng)味，蒸的口感好，同時不會破壞營養(yǎng)成分。煮著吃會使香腸的營養(yǎng)都流失在水里，味道也會淡化，反而損失其特有的香味。
蒸臘腸前需要泡水嗎
視情況而定。
臘腸在晾曬過程中表面可能沾有灰塵，但在蒸臘腸之前是可以不用水浸泡的，只需要用溫水清洗一下，清洗掉臘腸表面的灰塵即可。
但如果在制作臘腸的時候添加了較多的鹽分，導(dǎo)致臘腸比較咸的話，那可以在蒸之前用溫水浸泡，會降低人體對于食鹽的攝入量，食用起來也會更加健康。
香腸要用牙簽扎小孔嗎
需要用牙簽在香腸上面打眼的，因?yàn)橛醚篮炘偕厦娲蜓酆笠院?，曬的時候油能滲出去很多，對口感是有幫助。而且在南方由于氣溫高，要盡快排出水分，要不然香腸容易壞，所以南方用牙簽打眼很常見。另外，南方的香腸有些放糖的，也比較容易腐敗。
