芝士是一種將牛奶濃縮，發(fā)酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養(yǎng)價值極高的精華部分，被譽(yù)為乳品中的’黃金“，是很多人喜歡的美食。那么，芝士怎么保存？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
軟質(zhì)的奶酪水分含量較高，應(yīng)該冷藏并盡快食用。硬質(zhì)奶酪應(yīng)該在磨碎后放入密封的容器中冷藏，如需儲存較長時間則需要冷凍。
芝士片可以生吃嗎
芝士片可以直接生吃，吃的時候會有一種很濃烈的奶油口感，只不過口感并不是太好，吃不慣的人會感覺味兒不對勁，有點兒有點咸。最簡單的方式是夾在吐司面包里做三明治或漢堡吃，不建議多吃，非常容易長胖。
芝士片過期了但一直冷藏的可以吃嗎
芝士片過期了但一直冷藏一般都不建議吃，雖然冰箱的溫度較低，可以延長芝士的保存時間，也可以在一定程度上抑制微生物的生長，但芝士過期后，營養(yǎng)物質(zhì)會流失，細(xì)菌的生長速度也會加快，就算在冰箱也會發(fā)生變質(zhì)。變質(zhì)的芝士，可以用來做護(hù)手霜或者擦皮鞋等。
