黃油需要冷凍還是保鮮
黃油在保存時(shí)最好放在冰箱的冷藏中保存，因?yàn)辄S油經(jīng)過(guò)冷凍之后會(huì)影響到黃油的質(zhì)地，也會(huì)導(dǎo)致黃油里面會(huì)形成大量的水，甚至?xí)绊懙近S油的口感。黃油其實(shí)是用來(lái)做糕點(diǎn)的作為輔助材料之一，因?yàn)樗目诟胁诲e(cuò)，所以很多小伙伴會(huì)使用黃油，但黃油在儲(chǔ)存時(shí)，可能因?yàn)辄S油的大小材質(zhì)等等不同，很多小伙伴變得特別糾結(jié)，一般黃油直接放在冰箱的冷藏中。
可能有部分小伙伴覺(jué)得黃油直接保存在冰箱的冷凍層，其實(shí)這樣做非常不好，因?yàn)辄S油放在冰箱的冷凍層之后，經(jīng)過(guò)冷凍黃油的質(zhì)地發(fā)生了改變，導(dǎo)致黃油內(nèi)部會(huì)形成大量的水，一旦黃油經(jīng)過(guò)軟化之后就會(huì)有顆粒的存在。因此我們?cè)谏钪幸菞l件允許的情況下，可以直接將黃油放在冷藏中。
雖然黃油可以用來(lái)烘焙糕點(diǎn)，平常家居使用黃油時(shí)，如果使用量不是特別大，就直接買(mǎi)一個(gè)小包裝的，一般一次性也不要買(mǎi)太多，用完之后有剩余就將黃油直接放到冰箱中冷藏就可以，一般黃油放在冰箱中冷藏，可以保存半年以上的時(shí)間，因此小伙伴們?cè)谑褂命S油時(shí)需要在半年以?xún)?nèi)將黃油用完，可能有部分小伙伴買(mǎi)的黃油是大包裝的，這時(shí)候可以將黃油分裝，然后將大部分黃油直接放到冷凍層，這樣保存的時(shí)間可能會(huì)長(zhǎng)一點(diǎn)點(diǎn)。
黃油如果直接放在常溫的環(huán)境下，可能會(huì)慢慢的軟化，一般在15度以下的話(huà)就會(huì)出現(xiàn)軟化的情況，當(dāng)然溫度要是越高的話(huà)，黃油軟化的速度就會(huì)越快，腐敗的速度也會(huì)越快，因此我們?cè)谏钪斜４纥S油時(shí)，一定要注意周?chē)臏囟龋绻麥囟纫呀?jīng)達(dá)到了20度，一般黃油放在外面一天就會(huì)變壞。因此我們?cè)谏钪邢胍獌?chǔ)存黃油時(shí)，應(yīng)該將黃油放到冰箱的冷藏中要是黃油的量特別大，想要保存時(shí)間更長(zhǎng)，只有放到冷凍中。
