百香果作為一種味道酸甜、營養(yǎng)豐富的水果，可以生吃、泡水、泡酒等，但是在用來泡水時，不宜保存時間過長，以免滋生細(xì)菌等有害物質(zhì)，出現(xiàn)異味、腐爛等變質(zhì)情況，降低食用價值，而且食用后對人體健康有所影響，建議12小時內(nèi)飲用完畢。
百香果可以長期吃嗎
百香果通常不可以多吃，無論何種食物都不建議多吃，以免對消化系統(tǒng)產(chǎn)生影響。適量吃百香果可以為機體提供維生素、礦物質(zhì)及微量元素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，有益于健康。但如果多吃，可能會損傷胃腸道或誘發(fā)肥胖。
1、損傷胃腸道：百香果中含有水分、膳食纖維及維生素等成分，多吃會導(dǎo)致上述成分?jǐn)z入過多，膳食纖維過度刺激胃腸道蠕動可能引起胃腸功能紊亂，導(dǎo)致胃腸道內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)吸收和利用受影響，還可能導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不適。另外，百香果口味偏酸，多吃會造成酸性物質(zhì)攝入過多，容易刺激胃酸分泌從而對胃黏膜造成損傷，尤其是本身存在胃腸疾病等人群，不宜多吃百香果；
2、誘發(fā)肥胖：盡管百香果屬于一種水果，但其中含有一定量的糖分及脂肪，多吃以后如果沒有及時消耗上述能量物質(zhì)，容易導(dǎo)致熱量累積過多誘發(fā)肥胖。
百香果的吃法
1、直接食用
雖然上面介紹了不少的百香果保存方法，但是百香果最好的吃法還是直接食用，畢竟水果在新鮮狀態(tài)之下使用最有營養(yǎng)，口感也會是最佳的。用刀子切開百香果，挖出其中的果肉和籽，可以直接吃，也可以拌上白糖或是淋上蜂蜜，口感都會不錯的。
2、百香果泡水
將百香果用刀切成兩半，可以挖出里面的果肉果汁直接泡水，也可以連著百香果皮一起泡水。不過因為百香果口感較酸澀，所以可以加上些許冰糖或是蜂蜜，風(fēng)味更佳。
3、百香果冰激凌
將百香果的果肉和果汁挖出來，加上冰塊和蜂蜜，一起倒入榨汁機。然或?qū)⒄ブ瓩C啟動，榨好之后，這些果汁是可以直接飲用的，也可以將其倒在冰激凌上面，制成百香果口味的冰激凌。
4、高湯調(diào)味
百香果不僅可以當(dāng)成水果吃和榨成汁吃，還可以最為調(diào)料食用。百香果那酸甜的口感要是放入高湯之中，也可以將百香果的鮮味兒調(diào)動出來，讓高湯的口感更美味。
