老爸特別喜歡吃醪糟，每次回老家我都會給他買一些帶回去，常吃醪糟有什么好處與壞處，醪糟有點(diǎn)發(fā)酸是怎么回事，下面生活百科網(wǎng)小編就和大家一起來看看。
醪糟對人體帶來的好處
糯米發(fā)酵之后，蛋白質(zhì)分解成了氨基酸，因此醪糟中含有10多種氨基酸成分，含量很豐富，又富含有葡萄糖，能夠迅速補(bǔ)充能量，緩解體力虛弱，因此有“液體蛋糕”的美稱，手腳冰涼、恢復(fù)精力、食欲不佳、提高體質(zhì)是很不錯選擇，有暖身暖胃作用，口渴煩躁也有很好改善作用，產(chǎn)后虛弱女性，醪糟是能夠幫助身體恢復(fù)很好的輔食，是傳統(tǒng)滋補(bǔ)食品。
醪糟對身體的壞處
醪糟美味可口，但并不是人人適合，含糖量比較高，不小心吃多了很容易造成糖分?jǐn)z入過量，因此保持體重、肥胖人群不適合多吃，酒精過敏人群也要慎食。
醪糟有點(diǎn)酸是怎么回事
醪糟有點(diǎn)酸是在制作的過程中沒做好密封工作引起的。 醪糟在制作的過程中接觸到空氣當(dāng)中的雜菌會滋生出有害菌，從而引起發(fā)酸的現(xiàn)象，醪糟發(fā)酸不能再繼續(xù)吃了，如果繼續(xù)吃可能會加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引起腹痛、腹脹癥狀。 醪糟富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，熱量較高。
什么人不能喝醪糟
以下是不能喝醪糟的人：
1、患有糖尿病的人不能吃醪糟
醪糟是有糯米發(fā)酵而成的，它里面會含有一些特殊的物質(zhì)導(dǎo)致人體上火，醪糟里含有大量的糖，糖尿病患者如果過量食用可醪糟，它就會造成糖尿病患者體內(nèi)的血糖濃度大量增長，對人體的危害非常大，所以平時需要注意，患有糖尿病的患者，要控制自己，不要食用醪糟。
2、患有胃病的人不能吃醪糟
很多有胃病的患者都會由于胃酸過多導(dǎo)致而成的，如果胃里面的胃酸過多，還要吃醪糟的話，很有可能會加重我們胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胃病越來越嚴(yán)重，所以在平時生活中，切記，如果你患有胃病，請不要吃醪糟。
3、駕駛員不能吃醪糟
醪糟的酒精含量還是很高的，駕駛員在吃了醪糟的情況下，還要開車會造成醉酒的情況，如果遇上查酒駕的交通人員，會直接扣下你的車，并罰款，嚴(yán)重的有可能會坐牢，酒駕是違反法律規(guī)定的，所以平時要注意這個事。
醪糟不能和什么一起吃
茶葉
醪糟中一定量的乙醇成分，而茶中含有多種咖啡堿、茶堿等生物堿成分，都需要通過肝臟進(jìn)行代謝，二者長期同食的話，會加重肝臟負(fù)擔(dān)，對肝臟造成損害。
海鮮
經(jīng)常食用的海鮮如蝦蟹等食物，其中嘌呤含量較高，食用后可誘發(fā)痛風(fēng)急性期發(fā)作，而醪糟中含有酒精成分，對于痛風(fēng)的患者來說酒精是千萬不能喝的，否則很容易產(chǎn)生疼痛不適。
