百香果洗凈，用保鮮膜單獨(dú)包裹，放入冰箱冷藏可保存兩星期左右。百香果，西番蓮科、西番蓮屬草質(zhì)藤本植物。長約6米；莖具細(xì)條紋，無毛；葉紙質(zhì)，長6~13厘米，寬8~13厘米，基部楔形或心形，無毛；聚傘花序退化僅存1花。
百香果屬于熱帶水果嗎
百香果屬于是熱帶水果，因?yàn)樗窃跓釒У貐^(qū)種植的，一般百香果的味道是很酸的，不適合直接食用，可以用它來泡水喝。百香果是溫性水果，它適合大部分人食用，一般是很酸的，平時(shí)在保存百香果的時(shí)候最好是在冰箱里保存，不要讓它曬太陽。百香果屬于是冬季的水果，一般它的成熟上市時(shí)間是在每年的11月份以后，它的品種有臺(tái)農(nóng)一號(hào)、紫香一號(hào)、滿天星、黃金果等，其中滿天星是比較好吃的。 百香果的產(chǎn)地有廣東、海南、福建、云南、臺(tái)灣等地區(qū)，一般臺(tái)灣的百香果產(chǎn)量是比較高的，而且臺(tái)灣的百香果品質(zhì)比較好，個(gè)頭也是很大的。
百香果是寒性還是溫性的食物
百香果的學(xué)名叫雞蛋果，性溫。雞蛋果具有安神、鎮(zhèn)痛、清肺潤燥的功效，屬于西番蓮科西番蓮屬，味甘、酸，性溫。雞蛋果中含有甲醇、丁酸、枸櫞酸、胡蘿卜素、維生素C等多種營養(yǎng)元素。當(dāng)患者出現(xiàn)了聲音嘶啞、咽喉干癢、咳嗽、痛經(jīng)、痢疾、大便干結(jié)、失眠、關(guān)節(jié)疼痛等癥狀，可適量食用本品進(jìn)行緩解。但單獨(dú)使用雞蛋果的藥用效果不是特別明顯，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下搭配其他藥物。雞蛋果的味道偏酸，食用時(shí)可以適量加入蜂蜜，起到美白皮膚、促進(jìn)消化等作用。
香果的存放時(shí)間根據(jù)存放方式而定，如果放在通風(fēng)陰涼處，或者將百香果用保鮮膜包好放在冰箱內(nèi)冷藏，可存放一周左右；百香果的果肉挖出來做成果醬放在冰箱里，可以存放幾個(gè)月；也可以將果瓤做成冰棍放在冰箱內(nèi)可以儲(chǔ)存一年。
