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白茶沖泡方法步驟 白茶怎么泡才正確方法

2023-06-28 13:09:42 趣味生活 4711次閱讀 投稿:櫻田

1、玻璃杯

投3g左右干茶,開水洗茶(是否洗茶根據(jù)個人習慣即可)后使用90度左右水溫沖泡白茶,沖泡一分鐘左右就可以直接飲用了。

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2、陶瓷蓋碗

投5g干茶,開水洗茶后用85-100度水溫沖泡白茶(根據(jù)不同種類選擇適合的水溫),白毫銀針和白牡丹前三泡可快出湯,貢眉和壽眉前三泡可以在15秒左右出湯。

3、蒸煮茶器

投7-10g干茶,此方法更適用于老壽眉,醒茶后直接加熱水蒸煮三至五分鐘,或者先沖泡三泡后,再倒入煮茶器中加熱水蒸煮三分鐘左右。蒸煮老白茶的方法最有保健效果。

白茶的儲存方法

白茶放罐子里儲存:茶葉放在茶葉罐里保存,以防壓碎,茶葉罐的選擇,以錫罐為上,鐵罐、紙罐次之,要求密封性要好。

木炭儲藏法:取適量的木炭裝入小布袋內(nèi),放入存放茶葉罐的底部,然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里,在密封壇口,木炭應每個月?lián)Q一次。

冷藏儲藏法:將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好,將其放在冰箱內(nèi)儲藏,溫度最好為5°。

暖水瓶儲藏法:將白茶茶葉裝進新買的暖水瓶中,密封好即可。

白茶要低溫、避光貯藏:因為,在高溫條件下,茶葉內(nèi)含成分的化學變化加快,從而使品質(zhì)陳化加速,光照使茶葉內(nèi)含成分發(fā)生光化學反應,從而使品質(zhì)失去原有風格。

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白茶屬于什么茶

白茶,屬微發(fā)酵茶,是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國六大茶類之一。指一種采摘后,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質(zhì)特點。

白茶,是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷等地?;竟に嚢ㄎ?、烘焙(或陰干)、揀剔、復火等工序。云南白茶工藝主要曬青,曬青茶的優(yōu)勢在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關鍵工序。

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