1、麻竹筍是廣東省英德市特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。西牛麻竹筍也稱“英德麻竹筍”，具有鮮嫩、爽口、筍味香濃的特色，有“蔬中第一珍”的美譽(yù)。
2、慈竹筍又稱“慈筍”、“八月筍”。為禾本科植物慈竹的嫩芽。分布于我國西南各地。四川分布極廣，而以川南各地和樂山地區(qū)出產(chǎn)最多。
3、早竹筍是禾本科，剛竹屬喬木狀竹類植物，竿高可達(dá)10米，幼竿深綠色、節(jié)暗紫色、老竿綠色、黃綠色或灰綠色。
4、苦竹筍為禾本科植物苦竹嫩苗。分布于江蘇、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、四川、貴州、云南等地。具有清熱除煩，除濕，利水之功效。
5、綠竹筍別名甜竹，原產(chǎn)于中國南部及東南亞。綠竹筍長在地面下，不易受空氣污染，且無農(nóng)藥殘留問題，是十分健康衛(wèi)生的蔬菜，還有其低熱量、具有豐富的膳食纖維。
竹的寓意
竹：彰顯氣節(jié)，雖不粗壯，但卻正直，堅(jiān)韌挺拔；不懼嚴(yán)寒酷暑，萬古長青（清）。 竹是君子的化身，是“四君子”中的君子。 竹之七德 竹身形挺直，寧折不彎；是曰正直。 竹雖有竹節(jié)，卻不止步；是曰奮進(jìn)。 竹外直中空，襟懷若谷；是曰虛懷。 竹有花不開，素面朝天；是曰質(zhì)樸。 竹超然獨(dú)立，頂天立地；是曰卓爾。 竹雖曰卓爾，卻不似松；是曰善群。 竹載文傳世，任勞任怨；是曰擔(dān)當(dāng)。
竹子的分布范圍
全世界約有100至1000多種竹子，意大利、德國、法國、荷蘭、英國已從亞、非、拉引進(jìn)了大到毛竹，小至赤竹的十幾個(gè)屬100多種竹子，大量用于庭園綠化。尤以從中國和日本引進(jìn)的較耐寒的剛竹屬、苦竹屬、赤竹屬竹種為主。
亞太竹區(qū)
亞太竹區(qū)是世界最大的竹區(qū)。南至南緯42°的新西蘭，北至北緯51°的庫頁島中部，東至太平洋諸島，西至印度洋西南部。本區(qū)竹子約50多屬，900多種。既有叢生竹，又有散生竹，前者約占3/5，后者約占2/5，其中有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的約有100多種。主要產(chǎn)竹國家有中國、印度、緬甸、泰國、孟加拉、柬埔寨、越南、日本、印度尼西亞、馬來西亞、菲律賓、韓國、斯里蘭卡等。
竹原產(chǎn)中國，主要分布在南方，像四川，重慶，湖南，浙江等，類型眾多，適應(yīng)性強(qiáng)，分布極廣。中國有37屬約500種,以四川地區(qū)為主。在中國有熊貓之家和竹林深處的典故。在重慶的梁平，浙江的安吉、臨安、德清等地，都有漫山的竹海。著名的電影《臥虎藏龍》中竹林打斗的劇情，在安吉的竹海中拍攝的。中國的竹種分布全國各地，以珠江流域和長江流域最多，秦嶺以北雨量少、氣溫低，僅有少數(shù)矮小竹類生長。的很快。
