有句老話說“霜降到，吃柿子”，柿子一般是在霜降前后完全成熟，這時候的柿子皮薄肉鮮味美，營養(yǎng)價值高。柿子品種繁多，約有300多種。從色澤上可分為紅柿、黃柿、青柿、朱柿、白柿子、烏柿等；從果形上可分為圓柿、長柿、方柿、葫蘆柿、牛心柿等。柿子又可分 為兩大類：一是澀柿類；柿果在樹上不能自身脫澀，采后必須通過人工脫澀或成熟作用才可食的有澀柿。二是甜柿類：柿果在樹上能自身脫澀，可供鮮食用。
霜降有什么花
霜降時會感受到氣溫明顯下降，天氣慢慢變冷，很多地區(qū)也都進(jìn)入冬季。不過此時也有很多耐寒性強(qiáng)的花朵開放，例如木芙蓉，迷迭香，桂花，菊花，茶花等。其中木芙蓉的花期是在8月到11月份之間。盛花期在深秋季節(jié)，不過到霜降時仍是風(fēng)姿艷麗，別具風(fēng)情，也因此有拒霜花的名稱。
霜降要注意些什么
秋季天氣變化大，極容易感冒，除了多鍛煉身體，還可以在飲食方面增強(qiáng)人體抵御“外邪”的能力，可以在晚上睡覺前飲用幾種茶預(yù)防感冒。
防秋燥，所謂秋燥，就是指因空氣干冷而引發(fā)的頭疼、流淚、咽干、鼻寒、咳嗽、胃痛、關(guān)節(jié)炎等癥狀。
避免秋燥最重要的是飲食：第一，少吃過油，過辣、過咸的東西；第二；多吃粗糧和富含纖維素、礦物質(zhì)的東西，第三；多吃偏寒涼的食物，第四：口干舌燥，可以多飲用烏龍茶和綠茶，以及有祛濕性寒的黑茶和傳統(tǒng)涼茶。
霜降，是二十四節(jié)氣中的第十八個節(jié)氣，秋季的最后一個節(jié)氣。斗指戌；太陽黃經(jīng)為210°；于每年公歷10月23—24日交節(jié)。進(jìn)入霜降節(jié)氣后，深秋景象明顯，冷空氣南下越來越頻繁。霜降不是表示“降霜”，而是表示氣溫驟降、晝夜溫差大。就全國平均而言，“霜降”是一年之中晝夜溫差最大的時節(jié)。
霜降時節(jié)，萬物畢成，畢入于戌，陽下入地，陰氣始凝，天氣漸寒始于霜降。由于“霜”是天冷、晝夜溫差變化大的表現(xiàn)，故以“霜降”命名這個表示“氣溫驟降、晝夜溫差大”的節(jié)氣。霜降節(jié)氣特點(diǎn)是早晚天氣較冷、中午則比較熱，晝夜溫差大，秋燥明顯。霜降節(jié)氣主要有賞菊、吃柿子、登高遠(yuǎn)眺、進(jìn)補(bǔ)等風(fēng)俗。
