夏天天氣炎熱的情況下，會(huì)對(duì)紅茶的品質(zhì)產(chǎn)生一定影響。首先，紅茶的保存條件為常溫、陰涼、密封，且需要放置在無異味、環(huán)境干燥的地方，常溫即指的是25℃以內(nèi)，而夏季高溫、炎熱，會(huì)加速紅茶內(nèi)部物質(zhì)的分解、氧化，因此影響茶葉香氣以及風(fēng)味，若長時(shí)間高溫則會(huì)導(dǎo)致紅茶變質(zhì)。
茶
茶是山茶科山茶屬植物，分布于中國長江以南各省的山區(qū)，茶按制作工序分為綠茶、白茶、紅茶等六大類。茶葉可作飲品，含有多種有益成分。
茶文化
茶文化在漢族的生活中，非常重要。武王伐紂，茶葉已作為貢品。原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國，茶葉已有一定規(guī)模。先秦《詩經(jīng)》總集有茶的記載。 又如在漢朝 ，茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補(bǔ)品。魏晉南北朝，已有飲茶之風(fēng) 。隋朝，全民普遍飲茶。 唐朝，茶業(yè)昌盛，茶葉成為“人家不可一日無茶”，出現(xiàn)茶館、茶宴、茶會(huì)，提倡客來敬茶。宋朝，流行斗茶，貢茶和賜茶等等。
