喝茶水的好處主要有幫助消化、減輕疲勞、增強記憶力等。1、茶葉中有一種名為咖啡堿的物質(zhì)，它可以促進(jìn)胃液分泌，促進(jìn)消化，增加機體對脂肪的分解能力。2、茶葉中含有兒茶素，它具有抗氧化的作用，可以促進(jìn)身體燃燒脂肪，有助于抗疲勞，特別是飲用一些綠茶，效果會更明顯。
3、據(jù)研究表明茶葉中的茶多酚可以增加記憶力，提高學(xué)習(xí)效率。
4、茶葉中含有咖啡堿，能促使中樞神經(jīng)興奮，有提神、益思、清心的效果。喜歡喝茶的人群要注意，不建議飲用太濃的茶，濃茶含有大量的咖啡因、茶堿等，飲量過多會可導(dǎo)致失眠并傷及腸胃。也不建議空腹喝茶，空腹飲茶刺激脾胃，進(jìn)而使人食欲不振。還有不要飲用太燙的茶，太燙的茶水對人的口腔、胃部的刺激較強，且較易損傷胃壁。
茶葉水是堿性的還是酸性的
茶葉水的酸堿性與茶葉的類型有關(guān)，紅茶和烏龍茶酸性相對強一些，泡出的茶葉水就是弱酸性；綠茶的酸性比較弱，如果綠茶沒有添加其他的添加物，茶葉水就是堿性的。正常的茶水中含有很多茶多酚和結(jié)晶狀可可堿，有中和酒精和除臭去腥的作用。另外，茶葉水的酸堿性是會變化的，一杯茶葉水根據(jù)茶葉浸泡的時間不同，酸堿性會發(fā)生一定的變化，茶葉水不同的浸泡時間測得的茶葉酸堿度有所差別。沖泡5分鐘左右的茶葉一般為弱酸性，沖泡15分鐘左右的茶葉中的堿性物質(zhì)會被溶解出來，特別是發(fā)酵程度高的普洱茶，沖泡的茶葉水會變?yōu)槿鯄A性，沖泡了一夜的茶葉水會因為茶多酚和鞣酸等物質(zhì)被溶解出來，又變?yōu)樗嵝裕莶璧臅r間越久，酸度就變得越高，直到達(dá)到茶葉的峰值。不同嫩度的茶葉酸堿度也不同，沖泡的茶葉水PH值會在中性之間浮動。
茶有熱量嗎
茶有熱量，但一般熱量較低。茶葉經(jīng)沖泡后，其熱量極低，比較適合減肥人群飲用。茶中含有維生素類、蛋白質(zhì)、糖類及礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)元素，同時，茶中含有茶多酚，適量飲用具有緩解疲勞、提神醒腦等功效。此外，適量喝茶可以起到潤滑腸道的作用，還可以在一定程度上改善便秘。
雖然茶的熱量較低，但也不宜過多飲用，因為茶葉中含有咖啡堿，容易刺激中樞神經(jīng)，導(dǎo)致神經(jīng)過度興奮，尤其在晚上睡覺前一般不建議飲用過多茶水，以免導(dǎo)致失眠。此外，也不建議有消化道潰瘍性疾病的患者過量飲用茶水，其中的咖啡堿可能會刺激胃腸道，不利于身體恢復(fù)。
需要注意的是，茶水本身熱量低，如果茶水中添加了過多的糖，則屬于高能量食物，如果想要減肥，還是要盡量少飲用。
