立冬代表著冬季開(kāi)始，立冬是冬季的第一個(gè)節(jié)氣。《月令七十二候集解》中這樣解釋立冬：“立，建始也。冬，終也，萬(wàn)物收藏也”。即是說(shuō)，此時(shí)秋季作物已全部收曬完畢，收藏入庫(kù)，動(dòng)物也蟄伏起來(lái)準(zhǔn)備冬眠。民間諺語(yǔ)說(shuō)：“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”。忙碌了一年的人們，秋收冬藏完畢，迎來(lái)了冬閑。因此，要在立冬這天以美食進(jìn)補(bǔ)，犒勞自己的同時(shí)抵御寒意，稱(chēng)為“補(bǔ)冬”。
立冬后天氣就冷了嗎
立冬時(shí)節(jié)，太陽(yáng)已到達(dá)黃經(jīng)225度，曰照時(shí)間將繼續(xù)縮短，正午太陽(yáng)高度繼續(xù)降低，北半球獲得的太陽(yáng)輻射量越來(lái)越少，但由于此時(shí)地表在下半年貯存的熱量還具有一定的能量。由于地表尚有“積熱”，所以初冬通常不會(huì)很冷，真正的寒冷在冬至之后。在南方地區(qū)，從立冬至小雪期間，常會(huì)出現(xiàn)風(fēng)和日麗、溫暖舒適的“小陽(yáng)春”天氣，在民間有“十月小陽(yáng)春”一說(shuō)，正所謂“八月暖九月溫，十月還有小陽(yáng)春”。立冬后北方大部地區(qū)將出現(xiàn)雨雪降溫天氣。
立冬三候簡(jiǎn)介
古人將立冬分為三候：“一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃?！碧鞖庠桨l(fā)寒冷，水已經(jīng)能結(jié)成冰、土地也開(kāi)始凍結(jié)；大鳥(niǎo)幾乎銷(xiāo)聲匿跡，而海邊卻可以看到外殼與大鳥(niǎo)線(xiàn)條及顏色相似的大蛤。所以古人便認(rèn)為雉到立冬后變成大蛤了。
