新鮮豬血的保存期有多久
剛剛殺完豬新鮮的豬血，它的保質(zhì)期特別的短，在常溫下保存，可以儲(chǔ)存三天時(shí)間。一般三天以內(nèi)就需要將新鮮的豬血及時(shí)的吃完，并且常溫下儲(chǔ)存新鮮豬血的時(shí)候，需要給新鮮的豬血換一次水，要是直接將新鮮的豬血放到冰箱中儲(chǔ)存，最長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)超過一個(gè)禮拜。因?yàn)樾迈r的豬血長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存可能會(huì)導(dǎo)致豬血中滋生大量的細(xì)菌，這樣會(huì)影響到口感，還會(huì)對(duì)人體健康造成影響，下面針對(duì)新鮮豬血的相關(guān)問題做簡(jiǎn)單介紹。
放置兩天的新鮮豬血可以吃嗎
新鮮的豬血放置兩天時(shí)間是可以吃的，但是新鮮的豬血中蛋白質(zhì)的含量較高。一旦放置在一邊時(shí)，因?yàn)樘鞖獗容^炎熱，沒有冷藏最多存放一天。如果放置時(shí)間較長(zhǎng)，可能會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)出現(xiàn)變質(zhì)，此時(shí)新鮮的豬血就會(huì)變質(zhì)。
寒冷的冬天儲(chǔ)存新鮮出血時(shí)可以放置3~5天，所以炎熱的夏天儲(chǔ)存新鮮豬血，一般放置兩天以后在吃之前要聞一下新鮮的豬血是否存在異味。如果新鮮的豬血已經(jīng)產(chǎn)生異味，代表豬血已經(jīng)變質(zhì)是不可以吃的，另外在吃新鮮豬血時(shí)發(fā)現(xiàn)新鮮豬血并沒有出現(xiàn)異味情況，此時(shí)可以適當(dāng)?shù)挠们逅葚i血，需要及時(shí)的吃完新鮮的豬血，要是新鮮的豬血是外面買的，需要聞一下味道，要是還有異味建議不要吃。
新鮮的豬血儲(chǔ)存方式
豬血的保存方式特別簡(jiǎn)單，一般在殺豬時(shí)會(huì)準(zhǔn)備一個(gè)大的容器，把豬血直接裝在容器里面再豬血中放入適量的食鹽。等到豬血完全沉淀之后，把豬血倒入鍋里面用小火慢慢的煮燒開之后不要用涼水。一旦放涼水之后會(huì)導(dǎo)致豬血的口感不好，等到豬血完全變了顏色之后，及時(shí)將豬血盛出，放到放涼，之后直接將其放到冰箱當(dāng)中儲(chǔ)存。不過新鮮的豬血哪怕放到冰箱中冷藏，也需要及時(shí)的吃完。
