西雙版納的熱帶水果種類繁多，常年水果不斷。有香蕉、菠蘿、芒果、酸梅、酸角、柚子、楊桃、番荔枝、菠蘿蜜、荔枝、桂圓、椰子、羊奶果、酸多依、木瓜、山竹、甜角、橄欖和西番蓮等。
芒果。芒果的種類有三年芒、小雞芒、象牙芒、生吃芒、藥芒、椰香芒、泰國芒、球芒、秋芒等。蓮霧。又名紫蒲桃、水蒲桃、水石榴，原產(chǎn)于印度和馬來半島。釋迦果。又叫蕃荔枝、佛頭果，番荔枝科熱帶果樹，原產(chǎn)熱帶美洲，外形酷似荔枝，故名“番荔枝”紅毛丹。是一種肉質(zhì)柔軟味甜多汁的水果，入口生津，令人喜愛。最佳紅毛丹是果皮的柔毛紅中帶綠的一種。內(nèi)含有豐富的鈣質(zhì)、磷質(zhì)與維他命C。甜檳榔青。云南本地人叫嘎里羅，基本上四季開花結(jié)果。
水果的保鮮方法
1、不能降溫，又容易腐敗的水果，常溫包裹保鮮法。如木瓜，木瓜也是不能放入冷藏柜保存的水果。就會出現(xiàn)黑斑，而展示柜雖然有吸水的功效，但是一旦將冷藏展示柜取出時，溫差會使木瓜表面出現(xiàn)水分，而出現(xiàn)不新鮮的黑斑。放入陰涼地方保存。這樣木瓜就可以長時間保存，正確保存方法應(yīng)該是先用報紙將木瓜包起來，而一直保證新鮮的狀態(tài)了。
2、與空氣接觸，很容易爛的水果，應(yīng)用陰涼加保鮮袋保險法。如香蕉，香蕉的正確方法應(yīng)該是將香蕉放入水果保鮮袋。放入陰涼地方保存即可。這里人氣美食提醒大家，千萬不要將香蕉放入冷柜。
3、表皮很厚的，應(yīng)用保鮮袋保險法。如西瓜，只要拿保鮮膜把西瓜表面覆起來就可以了，其實西瓜只是這樣保鮮是不對的，因為放入蛋糕柜的西瓜，看上去其實非常容易。但其實熟食柜會從西瓜表皮吸干水分，這樣即使包著保鮮膜覆蓋的也沒用，所以西瓜保鮮應(yīng)該用保鮮膜全部包起來，連皮一起包在保鮮膜內(nèi)。然后把空氣擠出。
4、保鮮期特別短，可能在一天內(nèi)腐敗的，應(yīng)用降溫法。如荔枝，一盆水大約加10克的食鹽，泡一會然后晾干，放入水果音樂保鮮袋中，放入零下冷凍層，然后拿出來，常溫下自然解凍。荔枝保鮮其實不應(yīng)該放在保鮮庫，提醒大家。最好是放在冷凍層以零下的溫度來保存，取出后讓其自然解凍，因為只有這樣荔枝的色、香、味才能得到有效保留。
水果可以怎么吃
1、直接吃
大多數(shù)的水果都是可以直接吃的，比如說香蕉將香蕉皮剝?nèi)ヒ院缶涂梢猿粤?，比如說蘋果將蘋果清洗干凈以后就可以直接吃了。當(dāng)然有一些水果是比較特殊的，比如說檸檬是特別酸的，所以一般情況下，檸檬我們是不會拿來直接吃的。
2、榨水果汁
現(xiàn)在有很多的水果都是可以拿來制作成水果汁的，水果汁當(dāng)中的營養(yǎng)成分也是非常豐富的，而且水果汁喝起來會比較方便一些，比如說橙子可以榨成橙汁，蘋果可以榨成蘋果汁。除此之外，我們也可以將很多不同品種的水果放在一起進(jìn)行榨汁。我們在榨水果汁的時候，偶爾也會往里邊加入一些蜂蜜等其他的食材，可以使水果汁變得更加好喝一些，另外也可以在一些水果當(dāng)中加入牛奶等其他的飲品，比如說香蕉牛奶就是非常不錯的一個搭配。
3、水果拼盤
隨著生活水平的提高，我們在吃水果的時候，除了想要吃的好吃的水果之外，也想將水果的外在價值得到提升，將水果制作成水果拼盤可以使我們的生活品質(zhì)得到提升，同時，水果拼盤吃起來會讓人的心情變得更好一些，當(dāng)然，我們在制作水果拼盤的時候，還有一些需要注意的問題，比如說有一些水果是不可以同時使用的，也有一些水果是不適合拿來做水果拼盤的，比如說蘋果，因為蘋果是特別容易氧化的一種水果。
